Нестеренко И.С. Экспрессные иммунохимические методы определения загрязнителей в продуктах питания : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 03.00.23. - M, 2010.

Тапешкина Н.В. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА И ПУТИ ЕГО ОПТИМИЗАЦИИ (на примере юга Кузбасса) : автореф. дис. ... канд. мед. наук : 14.00.07. - M, 2009.

Наралиев У.Т. Раннее энтеральное питание у больных после гастрэктомии : автореф. дис. ... канд. мед. наук : 14.00.27. - M, 2010.

Ахметзянова Г.Р. Оценка противокариозного действия питания на состояние зубов в детском возрасте : автореф. дис. ... канд. мед. наук : 14.00.21. - M, 2010.

Рагуткин А.В. РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ ПРОВЕРКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ЗАЩИТЫ ПРИ КОСВЕННОМ ПРИКОСНОВЕНИИ В ЭЛЕКТРОУСТАНОВКАХ ДО 1 кВ ПРИ ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИИ ОТ ИСТОЧНИКОВ БЕСПЕРЕБОЙНОГО ПИТАНИЯ СТАТИЧЕСКОГО ТИПА. : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.09.03. - M, 2009.

Данцев В.В. Клинико-гигиеническое обоснование совершенствования лечебного питания военнослужащих больных туберкулезом : автореф. дис. ... докт. мед. наук : 14.00.07. - M, 2009.

Исследовано питание прудовой лягушки Rana lessonae в условиях различной по степени урбанизации местообитаниях в зоне малоэтажной, промышленной застройки, пригороде и контроле. Наибольшая ширина трофической ниши по индексу Sd отмечена в промышленной (13,88) и пригородных (11,05) зонах и контроле (9,84), наименьшая в условиях малоэтажной застройки (2,56).

Досліджені питання впливу енергетичних забруднень на навколишнє середовище при ОВНС. Сформована система індексів, що дозволяє оцінити вплив таких забруднень та встановити їх рівень. Розроблена методика визначення ризику впливу енергетичних забруднень при ОВНС.

По данным академика В.А. Тутельяна применение пищевых добавок во всех странах мира получило широкое распространение, и их число быстро нарастает. Пищевые добавки не употребляются в качестве пищевого продукта, а преднамеренно вводятся в него в процессе производства с технологической целью и для придания ему определенных свойств или сохранения качества и увеличения сроков хранения или годности. Изучается влияние пищевых добавок на здоровье населения, в том числе детей, стариков, беременных и кормящих женщин. Количество фактически применяемых добавок нередко превышает число изученных и разрешенных. В настоящее время классифицировано около 300 пищевых добавок, для которых  разработана международная цифровая система кодификации включенная в кодекс ФАО/ВОЗ для пищевых продуктов (Codex Alimentarius). Каждой пищевой добавке присвоен цифровой трех или четырехзначный номер, который используются в сочетании с названиями функциональных классов, отражающих группу пищевых добавок по технологическим функциям. Букву Е отождествляется  как со словом Европа, так и со словами Epbar/Edible, что в переводе на русский язык означает съедобный, что подразумевает безопасность и наличие  критериев  чистоты для достижения определенного уровня качества продуктов питания. Следовательно, разрешенные пищевые добавки, имеющие идентификационный номер, обладают определенными свойствами. Код, начинающийся на 1 означает красители, на 2 – консерванты, на 3 - антиокислители, на 4 - стабилизаторы, на 5 - эмульгаторы, на 6 - усилители вкуса и аромата, на 9 - антифламинговые, подсластители, разрыхлители, глазирователи. В настоящее время в большинстве продуктов питания используются пищевые добавки, поэтому выбор продуктов должен осуществляться ответственно и основным правилом является внимательное изучение этикетки на упаковке. Тот продукт, который имеет в своем составе минимальное количество пищевых добавок, и следует выбирать потребителю.

Цель: оценить влияние специализированного энтерального питания на динамику массы тела у детей с хронической гастроэнтерологической патологией.Материалы и методы: Проведено обследование 15 детей в возрасте от 1 до 10 лет с дефицитом массы тела от 21% до 37,5 %. В данную группу входили дети с хронической гастроэнтерологической патологией (преимущественно хронический гастродуоденит, ДЖВП) с длительностью заболевания от 2 до 5 лет. Алгоритм обследования детей включал: сбор и изучение анамнестических данных, антропометрию, оценку физического развития с помощью центильных таблиц, ИМТ (менее 14), SDS роста. Для оценки белково-липидного состава крови оценивались показатели до и после курса лечения: холестерин, ЛПВП, ЛПНП, триглицериды, коэффициент атерогенности, общий белок, альбумины. Проводился расчет энергетических потребностей по уравнению Харриса-Бенедикта.Результаты исследования: При оценке энергетической ценности суточного рациона питания детей, выполняющих стандартные диетические рекомендации, выявлено снижение этих показателей относительно возрастных нормативов.На фоне приёма смеси «Педиашур» отмечается прибавка массы тела у 80% детей: у 2 детей увеличение массы тела в диапазоне от 800-1500 мг, у 6 детей от 200-700 мг, у 3 человек 50-190 и у 3 прибавка веса отсутствовала.При наблюдении обращала на себя внимание хорошая переносимость смеси детьми, не отмечено случаев отказа от приема смеси по вкусовым причинам. В данной группе не отмечено случаев побочных эффектов, аллергических реакций.При оценке белково-липидного спектра в динамике отмечены стабильные показатели липидограммы после применения смеси. Кроме того, после проведенного курса лечения отмечено снижение показателя ЛПНП у половины больных, а также повышение общего пула белка у 5 детей.Выводы:1.Применение энтерального питания показано всем детям с хронической гастроэнтерологической патологией и дефицитом массы тела.2. Можно рекомендовать использование коротких курсов энтерального питания в качестве самостоятельного лечебного направления в рамках комплексного лечения на стационарном этапе или при проведении противорецидивного лечения на амбулаторном этапе у детей с гастроэнтерологической патологией, сопровождающейся недостаточностью питания.