Исследуются проблемы и перспективы внедрения технологий глубокой переработки яйца в птицепродуктовом подкомплексе России. Авторы приходят к выводу, что, несмотря на трудности, инвестиционные проекты в области глубокой переработки яйца могут характеризоваться высокой экономической эффективностью, в первую очередь для птицефабрик, которые входят в состав агрохолдингов и имеют тесные связи с предприятиями перерабатывающей промышленности.
ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ РОССИЙСКОГО ПТИЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА ЧЕРЕЗ ГЛУБОКУЮ ПЕРЕРАБОТКУ ЯЙЦА // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. Т. 3. № 27-1. С. 164-167.

Рассмотрены тенденции развития российского рынка яичных продуктов, в том числе вопросы внедрения технологий глубокой переработки яйца в птицепродуктовом подкомплексе России. Авторы приходят к выводу, что, несмотря на трудности, инвестиционные проекты в данной области могут характеризоваться высокой экономической эффективностью. / Prospects of introduction of technologies of deep processing of egg in the Russian poultry farming are investigated. Authors come to a conclusion that, despite difficulties, capital investment projects in the field of deep processing of egg can be characterised by high economic efficiency
ВЕСТНИК ФГБОУ ВПО "МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. В.П. ГОРЯЧКИНА, 2010 - №6 - С.41-44