Белки-ингибиторы составляют мощный антипротеолитический потенциал организма и являются важными компонентами протеазно-ингибиторных систем организма человека. Одну из групп белков-ингибиторов животного происхождения составляют серпины. Особый интерес представляет поливалентный ингибитор протеаз (апротинин). Аналоги белков-ингибиторов животного происхождения обнаружены у многих растений. В частности, к ним относятся ингибиторы из соевых бобов, препятствующие действию сериновых протеаз. Однако, вопрос о структурной и функциональной гомологии ингибиторов растений и животных остается открытым. В данной работе сравниваются поливалентный ингибитор протеаз поджелудочной железы животных (апротинин) и соевый ингибитор трипсина.
Производственно-коммерческое издательство "Зея", Благовещенск. 2009. 117 с.

Белки-ингибиторы составляют мощный антипротеолитический потенциал организма и являются важными компонентами протеазно-ингибиторных систем организма человека. Одну из групп белков-ингибиторов животного происхождения составляют серпины. Особый интерес представляет поливалентный ингибитор протеаз (апротинин). Аналоги белков-ингибиторов животного происхождения обнаружены у многих растений. В частности, к ним относятся ингибиторы из соевых бобов, препятствующие действию сериновых протеаз. Однако, вопрос о структурной и функциональной гомологии ингибиторов растений и животных остается открытым. В данной работе сравниваются поливалентный ингибитор протеаз поджелудочной железы животных (апротинин) и соевый ингибитор трипсина.
Типография ГОУ ВПО «Амурская государственная медицинская академия» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации. 2009. 23 с.

В монографии отражено современное представление о системе протеолиза в норме и способах ее регуляции в условиях патологии. Рассмотрены протеазы крови и других тканей, протеолитические системы, механизм действия сериновых протеаз, ингибиторная система организма. Отдельно описаны серпины (ингибиторы сериновых протеаз) и их типичные представители. Сравниваются свойства апротинина (животный) и соевого ингибитора трипсина (растительный). Представлены собственные данные по сравнительному исследованию активности данных ингибиторов, их влиянию на системы гемостаза и комплемента, а также влиянию приема изолята соевого белка на показатели протеолиза в сыворотке крови человека.
. LAP Lambert Academy Publishing GmbH&Co. KG. 2012. 96 с. ISBN: 978-3-659-13878-2