Главная
»
Список научных специальностей ВАК
» 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств


05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств. Авторефераты и диссертации по специальности

Паспорт научной специальности 05.18.12

21.

Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом     

Кучина Юлия Анатольевна
Кучина Ю.А. Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. - M, 2009.
22.

Повышение эффективности автономных жидкотопливных горелочных устройств для передвижных предприятий питания     

Осколков Степан Константинович
Осколков С.К. Повышение эффективности автономных жидкотопливных горелочных устройств для передвижных предприятий питания : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. - M, 2009.
23.

Совершенствование процесса резания мясного сырья на основе математического моделирования формы режущих инструментов.     

Кузьмин Вячеслав Владимирович
Кузьмин В.В. Совершенствование процесса резания мясного сырья на основе математического моделирования формы режущих инструментов. : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. - M, 2009.
24.

Массообменные и теплообменные мембранные процессы в комплексной переработке растительных масел     

Схаляхов Анзаур Адамович
Схаляхов А.А. Массообменные и теплообменные мембранные процессы в комплексной переработке растительных масел : автореф. дис. ... докт. техн. наук : 05.18.12. - M, 2009.
25.

Совершенствование процесса и аппарата с использованием кавитационного эффекта для измельчения комбинированных рыбопродуктов     

Кондратов Аркадий Владимирович
Кондратов А.В. Совершенствование процесса и аппарата с использованием кавитационного эффекта для измельчения комбинированных рыбопродуктов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. - M, 2008.
26.

Разработка технологии коптильного препарата с улучшенными свойствами для ароматизации слабосоленой рыбной продукции     

Беспалова Валентина Васильевна
Беспалова В.В. Разработка технологии коптильного препарата с улучшенными свойствами для ароматизации слабосоленой рыбной продукции : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. - M, 2008.
27.

Совершенствование техники и технологии ионоозонной обработки зерна и продукции его переработки     

Маемеров Мелес Макешович
Маемеров М.М. Совершенствование техники и технологии ионоозонной обработки зерна и продукции его переработки: автореф. дис. ... докт. техн. наук : 05.18.12. - M, 2006.