Органические молекулы аминокислот в биохимических процессах ведут себя как физические объекты и подчиняются ни только химическим законам, но и физическим – второму и третьему закону Ньютона.

Экспериментально обнаружен эффект структуризации воды протеиногенными (кодируемыми) a- аминокислотами, отличающимися химической природой бокового радикала R. Это аминокислоты с неполярной R-группой (аланин), с ароматической R-группой (фенилаланин), с полярной, незаряженной R-группой (цистеин, серин), с положительно заряженной R-группой (лизин, гистидин) и с отрицательно заряженной  R-группой (аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота). Исследовано влияние низкоинтенсивного КВЧ-излучения на процессы структуризации воды, получены ИК-КВЧ спектры водных растворов аминокислот различных концентраций. К настоящему времени явление структуризации водосодержащих сред широко обсуждается в мировой литературе.
Синицын Н.И., Ёлкин В.А., Синицына Р.В., Бецкий О.В. Структуризация воды аминокислотами разных классов // Бюллетень медицинских Интернет-конференций, Vol. 2, Issue 6, 2012, pp. 367-374