1.
Борисова Марина Михайловна
Борисова М.М. Совершенствание технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
Борисова М.М. Совершенствание технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
2.
Михайлов Владимир Александрович
Михайлов В.А. Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
Михайлов В.А. Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
3.
Артамонова Валентина Викторовна
Артамонова В.В. ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ глубокой очистки пищевого спирта при переработке смеси злаковых культур, включающей зерно сорго : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
Артамонова В.В. ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ глубокой очистки пищевого спирта при переработке смеси злаковых культур, включающей зерно сорго : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
4.
Кардовский Александр Анатольевич
Кардовский А.А. Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
Кардовский А.А. Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
5.
Храмова Надежда Сергеевна
Храмова Н.С. Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
Храмова Н.С. Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
6.
Колотий Татьяна Борисовна
Колотий Т.Б. Разработка технологии производства пектино-витаминных пищевых композиций из дикорастущего сырья предгорной зоны адыгеи : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
Колотий Т.Б. Разработка технологии производства пектино-витаминных пищевых композиций из дикорастущего сырья предгорной зоны адыгеи : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
7.
Едыгова Саида Нурбиевна
Едыгова С.Н. Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
Едыгова С.Н. Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2008.
8.
Шовгенова Сима Аслановна
Шовгенова С.А. Совершенствование технологии производства плодовых вин в республике адыгея с целью повышения их качеСтва и потребительской безопасности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2009.
Шовгенова С.А. Совершенствование технологии производства плодовых вин в республике адыгея с целью повышения их качеСтва и потребительской безопасности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2009.
9.
Неборский Роман Анатольевич
Неборский Р.А. Научное обоснование и разработка технологии молодых столовых вин : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2009.
Неборский Р.А. Научное обоснование и разработка технологии молодых столовых вин : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2009.
10.
Кондратьев Дмитрий Владимирович
Кондратьев Д.В. Разработка способов получения экстрактов из виноградных выжимок и их применение в технологии хлебобулочных изделий профилактического назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2009.
Кондратьев Д.В. Разработка способов получения экстрактов из виноградных выжимок и их применение в технологии хлебобулочных изделий профилактического назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. - M, 2009.
|