Найдено научных статей и публикаций: 1, для научной тематики: Полісахарид ксампан
1.
Наталія Іванівна Черевична, Ольга Володимирівна Самохвалова, Наталія Миколаївна Смольнякова
- Східно-Європейський журнал передових технологій , 2012
Розглянуто питання оцінки ефективності розробки та впровадження нової технології бісквітних напівфабрикатів за умови використання стабілізатора мікробного походження...
Розглянуто питання оцінки ефективності розробки та впровадження нової технології бісквітних напівфабрикатів за умови використання стабілізатора мікробного походження
Наталія Іванівна Черевична, Ольга Володимирівна Самохвалова, Наталія Миколаївна Смольнякова Оцінка економічної ефективності від впровадження технології бісквітів з використанням ксампану // Східно-Європейський журнал передових технологій, Vol. 2, Issue 6, 2012, pp. 50-53
