Жжение в полости рта (ПР) — распространенная жалоба, которая может иметь ряд причин. К основным его причинам относят: недостаток в организме витаминов группы В (особенно фолиевой кислоты), цинка, железа; поражение слюнных желез (СЖ), вызываемое такими заболеваниями, как двусторонний неврит лицевого нерва, сахарный диабет, туберкулез легких, базедова болезнь и др.; грибковое поражение слизистой ПР (кандидоз); афтозный стоматит; гормональные изменения в период менопаузы; аллергическая реакция на некоторые медикаменты, средства гигиены ПР и т. д.; нарушения работы желудочно-кишечного тракта или печени; тепловой или химический ожог ПР; раздражение от зубных протезов [2—4, 8]. Жжение в ПР может быть постоянным либо периодическим, продолжительным. Иногда этому ощущению сопутствуют такие симптомы, как чувство сухости во рту, онемение и покалывание в ротовой полости или на кончике языка, присутствие металлического или горьковатого привкуса, нарушение слюноотделения, изменение вкусовых ощущений [2—4, 8]. Особенно сложно выявить причину жжения, если оно связано с 2 и более предрасполагающими факторами. Ксеростомия сама по себе является источником постоянных неприятных ощущений, а уменьшение количества слюны нередко становится одной из причин возникновения или более тяжелого течения стоматологических заболеваний. Жалобы на сухость в ПР сегодня предъявляет почти каждый 10 пациент на приеме у врача-стоматолога, и, к сожалению, с каждым днем число пациентов с этой проблемой растет. Это связано прежде всего с условиями жизни в современном мегаполисе: стрессы, загрязнения окружающей среды и др. В связи с недостатком диагностических методов, пациенты зачастую попадают к врачу уже на поздней стадии заболевания, когда произошли какие-либо изменения в СЖ [1, 5, 6].