Найдено научных статей и публикаций: 1, для научной тематики: Вино - Классификация - Брожение - Натуральность - Происхождение - Родословная
1.
В.С.Разуваев (V.S.Razuvaiev)
- Журнал "Виноград. Вино", Киев , 2002
Изложена принципиально новая строго научная классификация вин, в основу которой положены особенности осуществления главного процесса виноделия - процесса брожения (рождения вина)...
Изложена принципиально новая строго научная классификация вин, в основу которой положены особенности осуществления главного процесса виноделия - процесса брожения (рождения вина)