В статье представлена энергетическая оценка молока и говядины с целью целенаправленного выращивания коров, использованы новые\r\nэкономические обоснования выбора оптимальной структуры стада для восстановления крупных специализированных предприятий по\r\nпроизводству молока и выращивания нетелей....