Связанные научные тематики:
тег
 
тег
 




 Найдено научных статей и публикаций: 1, для научной тематики: Применение пектиновых веществ древесной зелени сосны обыкновенной

1.

Пектиновые вещества древесной зелени сосны обыкновенной в производстве мучных кондитерских изделий (публикация автора на scipeople)     

Пушкарева Е.А., Речкина Е.А. , 2013
в тезисах рассмотрена возможность применения пектиновых веществ древесной зелени сосны обыкновенной как альтернативу традиционным видам пектина в производстве мучных кондитерских изделий...