Найдено научных статей и публикаций: 1, для научной тематики: Ацилтрансфераза
1.
Світлана Вікторівна Волошенко
- Східно-Європейський журнал передових технологій , 2012
The article describes the basic approaches to a choice of enzyme preparations for removal phospholipids from oils, and also presents the results of research the hydrolases, namely phospholipase C, and acyltransferases enzymes in the technology of enzyme oils degumming...
The article describes the basic approaches to a choice of enzyme preparations for removal phospholipids from oils, and also presents the results of research the hydrolases, namely phospholipase C, and acyltransferases enzymes in the technology of enzyme oils degumming
Світлана Вікторівна Волошенко Use the hydrolases and acyltransferases enzymes in the degguming technology of vegetable oils // Східно-Європейський журнал передових технологій, Vol. 1, Issue 1, 2012, pp. 0-0
