Найдено научных статей и публикаций: 2, для научной тематики: Холодильне зберігання
1.
В.Н. Радионенко
- Східно-Європейський журнал передових технологій , 2012
Розглянуто використання компактних модулей з модифікованою атмосферою в технології холодильного зберігання продуктів рослинного походження в камерах домашніх холодильників. На основі обмежених експериментальних даних щодо кінетики псування яблук в залежності від різних чинників побудовано штучні ней...
Розглянуто використання компактних модулей з модифікованою атмосферою в технології холодильного зберігання продуктів рослинного походження в камерах домашніх холодильників. На основі обмежених експериментальних даних щодо кінетики псування яблук в залежності від різних чинників побудовано штучні нейронні мережі для прогнозування термінів зберігання.
В.Н. Радионенко Нейросетевое прогнозирование сроков холодильного хранения растительного сырья в модулях с модифицированной атмосферой // Східно-Європейський журнал передових технологій, Vol. 2, Issue 7, 2012, pp. 48-52
2.
Тетяна Василівна Карбівнича
- Східно-Європейський журнал передових технологій , 2012
Статтю присвячено дослідженню хімічного складу борщової заправки в процесі зберігання за низьких температур. Експериментально визначені зміни хімічного складу борщової заправки залежно від попередньої обробки...
Статтю присвячено дослідженню хімічного складу борщової заправки в процесі зберігання за низьких температур. Експериментально визначені зміни хімічного складу борщової заправки залежно від попередньої обробки
Тетяна Василівна Карбівнича Дослідження хімічного складу борщової заправки в процесі холодильного зберігання // Східно-Європейський журнал передових технологій, Vol. 3, Issue 11, 2012, pp. 45-48
