Найдено научных статей и публикаций: 1, для научной тематики: Борщова заправка
1.
Тетяна Василівна Карбівнича
- Східно-Європейський журнал передових технологій , 2012
Статтю присвячено дослідженню хімічного складу борщової заправки в процесі зберігання за низьких температур. Експериментально визначені зміни хімічного складу борщової заправки залежно від попередньої обробки...
Статтю присвячено дослідженню хімічного складу борщової заправки в процесі зберігання за низьких температур. Експериментально визначені зміни хімічного складу борщової заправки залежно від попередньої обробки
Тетяна Василівна Карбівнича Дослідження хімічного складу борщової заправки в процесі холодильного зберігання // Східно-Європейський журнал передових технологій, Vol. 3, Issue 11, 2012, pp. 45-48
