Проанализированы палеоэтноботанические материалы, полученные посредством снятия отпечатков зерновок культурных растений с керамики из поселения и могильника черняховской культуры Великая Бугаевка на Среднем Днепре. Проведен статистический анализ. Приводятся результаты анализа по количеству зерновок исключительно как основа для дальнейших интерпретаций. Сделан пересчет основных культурных растений по массе для установления их соотношений в зерновом хозяйстве. Проведен кластерный анализ с учетом аналогичных данных из других памятников, давший возможность сделать сравнительный анализ на качественно новом уровне.

В статье рассмотрено земледелие древних жителей поселения Дмитровка III, находящегося в широкой Днепро-Псельской пойме, недалеко от впадения Псла в Днепр. На основе палеоэтноботанических материалов, а также расположения поселения (не характерного для черняховской культуры), сделан вывод о низком, но традиционном уровне развития земледелия, направленном исключительно на внутреннее потребление.

Сельское хозяйство рассматриваемых групп населения достаточно самобытно. Основа системы земледелия — перелог, есть основания говорить и об озимых посевах. Более прогрессивный земледельческий инвентарь салтовцев свидетельствует о позитивном влиянии населения Хазарии на сельское хозяйство славян. Состав стада и данные палеоботаники подтверждают, что для салтовского населения животноводство играло большую роль, чем для соседних славянских племён.

Статья обобщает исследования по интерпретации сельскохозяйственных материалов из археологических источников. Предлагаются методы интерпретации материала: отдельно взятые части и их сопоставление. Материал рассматривается индуктивным и дедуктивным способами. Первым оцениваются факты, присущие материалам и процессам; вторым подводятся итоги для конкретизации положений и проводится выбор тех, что характеризуют сельское хозяйство жителей определенного поселенческого памятника.

Анализ материалов по земледелию убеждает в его высоком уровне. Приселищная территория без резких форм рельефа способствовала ведению земледелия. Черноземы, характерные для этой местности, требовали прикладывания усилий для их обработки. Поэтому находка наральника вполне закономерна. Значительный процент пшеницы голозерной указывает на внедрение прихотливых, но более урожайных зерновых. Присутствие сорных растений свидетельствует об эксплуатации старопахотных земель.