В монографии рассматриваются теоретические и практические вопросы повышения экономической эффективности производства, а также переработки фуражного зерна. Оценен потенциал развития региональной зерновой отрасли и ее влияние на мясо-молочный подкомплекс. Предложена перспективная программа развития зернового хозяйства и возможные результаты ее реализации. Монография предназначена для студентов высших учебных заведений, руководителей и специалистов сельского хозяйства, а также для тех, кого интересуют проблемы агропромышленного комплекса.