С любовью о шоколаде/Юханидзе В.Б.//Научный руководитель: преподаватель географии и экологии Спиридонова Е.А./ГБОУ ВПО Саратовский ГМУ им. В.И. Разумовского Минздрава РФМедицинский лицей              Актуальность: Шоколад - одно из самых популярных лакомств. Мы обращаемся к нему в моменты радости и уныния, безграничного счастья и бесконечной депрессии. Шоколад, словно символ лёгкой, искромётной подлинной жизни, которую нельзя обуздать никакими запретами.Шоколад известен с давних времен, но, наверное, ни один другой продукт не имеет столько ярых приверженцев и противников. С одной стороны, бытует мнение, что шоколад оказывает положительное воздействие на наш организм, с другой, что он, наоборот вреден, поэтому его употребление следует ограничивать.Цель работы: изучить историю создания шоколада, выяснить вопросы о полезности и вреде этого продукта, проанализировать дегустационный выбор участников эксперимента.Материалы и методы: поиск информации в сети Интернет, изучение литературы, эксперимент.            Выводы: шоколад сегодня - это не просто лакомство. Диетологи и специалисты по питанию уделяют шоколаду особую роль.Однако с уверенностью можно сказать: шоколад — очень вкусное "лекарство" от депрессии и незаменимое средство против усталости. Ученые выяснили, что для повышения настроения достаточно просто вдыхать аромат шоколада. А английские парфюмеры даже выпустили туалетную воду с запахом этого божественного лакомства. Недаром шведский ботаник Карл Линней назвал шоколадное дерево "какао теоброма", что в буквальном переводе означает "пища богов”. Но, лакомясь шоколадом, не стоит забывать, любой полезный продукт при неумеренном потреблении становится вредным. 
Юханидзе В.Б. С любовью о шоколаде // Бюллетень медицинских Интернет-конференций, Vol. 4, Issue 5, 2014, pp. 864-864

Тема так называемого «шоколадного маркетинга» (калькированный перевод с англ. “chocolate marketing”) уникальна и поистине своеобразна. Маркетинг шоколадной продукции мы рассмотрим на примере испанской компании “Valor” – ведущей по производству шоколада в Испании, с великолепным ассортиментным набором кондитерских изделий (в т.ч. и изделий с высоким содержанием какао-продуктов) [2, 3, 4] которой автору данного эссе посчастливилось «познакомиться», будучи на учебе в Университете Деусто/ Universidad de Deusto (г. Бильбао, Испания) по академическому гранту (2009 г.) в рамках программы “Erasmus Mundus External Cooperation Window” (материалы эссе подготовлены по итогам обобщения результатов выступления автора перед зрительской аудиторией студентов и профессорско-преподавательского состава ГАОУ ВПО «Альметьевский государственный институт муниципальной службы» (АГИМС) по данной теме в формате пленарного заседания 15-й Научной сессии студентов АГИМС, прошедшей 28 апреля 2011 г.).
Общероссийская конференция 2011 "Творческая мастерская"// Электронный журнал "Конференц-зал"