Главная
»
Список научных специальностей ВАК
» 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств. Авторефераты и диссертации по специальности

Паспорт научной специальности 05.18.04

21.

Разработка комплексной технологии переработки каспийского тюленя     

Привезенцев Андрей Владимирович
...
Источник   Обсудить диссертацию     
22.

Разработка технологии ферментного препарата из моллюска дрейссена (dreissena polymorpha pallas)     

Литвинова Ольга Александровна
...
Источник   Обсудить диссертацию     
23.

Комплексная переработка опорно-каркасных и покровных тканей судака на функциональные продукты     

Землякова Евгения Сергеевна
...
Источник   Обсудить диссертацию     
24.

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ МИДИИ ТИХООКЕАНСКОЙ (Mytilus Trossulus) ЖИДКИМ АЗОТОМ     

Иодис Валентин Алексеевич
...
Источник   Обсудить диссертацию     
25.

Разработка номенклатуры потребительских свойств, сроков годности и условий хранения подкопченной и слабосоленой рыбной продукции     

Кирилюк Ольга Анатольевна
...
Источник   Обсудить диссертацию