Шифр специальности
05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

Формула специальности
"Товароведение пищевых продуктов" - область научных знаний, которые определяют потребительские стоимости товаров, а также факторы, обеспечивающие эти характеристики. "Технология продуктов общественного питания" - научная специальность, разрабатывающая теорию и практику получения продуктов общественного питания.

Область исследований


Отрасль наук
технические науки,экономические науки.